Snart dags för grottekvarnen igen0

Postad av matten Paula i Dagbok (fredag juli 31, 2009 at 01:33)

Ja, pÄ mÄndag Àr semestern slut.  Det hÀr har varit den mest vÀrdelösa semestern jag nÄgonsin haft med undantag möjligtvis för 1997 Ärs semester som var den första som fetdumpad singelmamma efter 12 Ärs förhÄllande med puffpappan. Men gudskelov minns jag inte riktigt hur den semestern var. Antagligen sov jag mestadels igenom den. Det Àr sÄ jag brukar hantera nÀr livet jÀvlas. NÄ, trots trist skitsemester kÀnns det inte som om jag Àr redo att börja jobba igen. TvÀrtom. Det kÀnns som om det nu kan tÀnkas bli uthÀrdligt vÀder och jag skuklle kunna vÄga mig pÄ en del grejer.
Årets semester var nog egentligen jĂ€vligast innan den ens började, dĂ„ det var en vĂ€rmebölja som slutade med sjukskrivning, grĂ„t och tandagnisslan. Resten av semestern har mestadels tillbringats inomhus. Jag har inte badat en enda gĂ„ng. DĂ€remot slagit mig bĂ„de gul och blĂ„, men kanske mestadels svart. Jag beslutade tidigt för att istĂ€llet för att deppa ner mig helt och hĂ„llet, skulle jag passa pĂ„ att göra ett par rĂ„ttparningar under sommaren. För att ha nĂ„got annat att fĂ€sta tankarna pĂ„ Ă€n att jag inte kom ivĂ€g pĂ„ de Ă„rliga FĂ„röveckorna. Det har nog varit rĂ€ddningen; dĂ€rigenom har inte hela sommaren varit skit. Samtliga mina rĂ„ttkompisar som bor i nĂ€rheten har varit hemma i stan mesta delen av sommaren, sĂ„ lite mĂ€nskligt sĂ€llskap har jag haft de uthĂ€rdliga dagarna. Men jag tror faktiskt att de gĂ„nger dĂ„ jag lĂ€mnat hemmet för annat Ă€n proviantering kan rĂ€knas pĂ„ mina hĂ€nders fingrar. DĂ„ Ă€r Ă€ndĂ„ mina smĂ„trippar till GrĂ€ngesberg och Norrköping inrĂ€knade. Lite bilder ska ni fĂ„ ta del av sĂ„ fort jag tömt min mobil.

Onsdagen: En. bra. dag.0

Postad av matten Paula i Dagbok (fredag juli 17, 2009 at 12:37)

Gud vad trÄkigt det kÀnns att jag bara gÄr in hÀr och Àr skrivsugen nÀr jag mÄr dÄligt och behöver spilla ur mig nÄgonstans. Det blir ju lÀtt sÄ dÄ att de som följer mig via bloggen, fÄr intrycket av att jag alltid mÄr dÄligt och Àr deppig och att det Àr den enda sidan av mig. Jag hoppas och tror att det inte Àr sÄ, eftersom de som bara umgÄs med mig IRL och inte lÀser bloggen, har svÄrt att förstÄ hur illa det kan vara. Eftersom jag Àr sÄdan som drar mig undan nÀr lÀget inte Àr bra, fÄr oftast bara blogglÀsarna se den sidan.
Och nu Ă€r det ju sĂ„ igen dĂ„; att i flera dagar har jag vaknat pĂ„ morgonen och kĂ€nt mig helt mosig och med en diffus kĂ€nsla av ‘nej-nu-Ă€r-det-inte-bra’, och den har bara accelererat nĂ€r dagen lider. Det blev Ă€ndĂ„ ganska mysigt i onsdags, dĂ„ jag hade besök hos ortoped och optiker och sedan trĂ€ffade Puff och A-xtrabarnet pĂ„ stan. Det var för varmt och jag fick för mycket tid att slĂ„ ihjĂ€l mellan de olika sakerna, men jag hittade skön skugga och den enda riktigt jobbiga delen av dagen blev hemvĂ€gen i gassande eftermiddagssol. Vi satte oss pĂ„ en av bryggorna vid Ă„n, dĂ„ Puff o A kĂ€kade sushi och jag drack en överjordiskt god Latte frĂ„n Hugos, och det var ingen kamp om att sitta i solen – vi var samspelta om skuggsittning 🙂 BĂ€st vi satt dĂ€r kom plötsligt Ada och I, extrabarnets riktiga förĂ€ldrar tillika vĂ€ldigt kĂ€ra vĂ€nner till mig. I slĂ€ptĂ„g hade de vĂ€ldigt trevliga vĂ€nner pĂ„ besök frĂ„n Norrland. De slog sig ner en stund, innan vi förflyttade oss för glassĂ€tning i LinnĂ©trĂ€dgĂ„rden. Jag lyckades inte övertala nĂ„gon att följa med mig hem till min nystylade balkong (spontanköpte en matta hĂ€romdagen till den – liten Ă„tgĂ€rd som gör stor skillnad). Vilket nog var tur, för jag var ju faktiskt helt slut. Jag mĂ„r helt klart bĂ€ttre oavsett omgivning och miljö nĂ€r jag umgĂ„s med folk, men det Ă€r rĂ€tt sĂ€llan jag lyckas ta mig ut nĂ€r det Ă€r sĂ„ hĂ€r varmt. Önskar alla ville drĂ€lla hem till mig och min balkong istĂ€llet – för det Ă€r den dĂ€r vĂ€gen till och frĂ„n saker som gör att jag backar ur. Eller inte ens funderar pĂ„ att ta mig ivĂ€g.

Sista biten av vĂ€gen hem Ă€r en lisa – SKUGGA.


Satt sjÀlv pÄ balkongen sen dÄ. Trivs rÀtt bra i mitt eget sÀllskap.


Helvetisk torsdag4

Postad av matten Paula i Dagbok,Helveten pĂ„ jorden,MS-dagbok (torsdag juli 2, 2009 at 21:54)

NĂ€ fy fabian, jag Ă€r inte sĂ€rdeles munter.  Solen tar kĂ„l pĂ„ mig. Fortfarande.  Inte bara pĂ„ mig förresten, nu Ă€r min klagolĂ„t plötsligt en klagokör. Jag tror sveriges samlade befolkning har tröttnat.  Enda sĂ€ttet för mig att ta mig ut mer Ă€n till soprummet Ă€r om jag cyklar. Det Ă€r ganska skönt, fartvinden svalkar lite. Fast det Ă€r Ă€ndĂ„ sĂ„ pass varmt att jag blir yrslig och tappar koncentrationen, vilket fĂ„r till följd att jag blir helt blĂ„slagen. Sitter jag pĂ„ cykeln kan man ge sig den pĂ„ att jag trillar med den, gĂ„r jag gĂ„r jag in i saker, om jag inte trillar dĂ„ med. Kommer pĂ„ mig sjĂ€lv med att önska att jag hade körkort och bil, sĂ„ att jag Ă„tminstone kunde Ă„ka och bada, men det Ă€r nog en himla tur att jag inte har det, den trafikfara jag skulle utgöra har inte pĂ„ vĂ€garna att göra. SĂ„ jag blir inne. GĂ„r mellan möblerna och pustar. Orkar ingenting.  Tar en dusch ibland. GrĂ„ter rĂ€tt mycket.  Har kört ACn nĂ€stan hela dagen idag. NĂ€r det Ă€r sĂ„hĂ€r varmt mĂ„ste jag försöka sluta nojja pĂ„ att elrĂ€kningen kommer skjuta i höjden. Den gör dock ingen större skillnad, Ă€r dimensionrad efter 25-35 kvm, min lĂ€genhet Ă€r 72. Om jag hade en dörr till vardagsrummet, kunde jag och rĂ„ttorna flytta in dit och stĂ€nga dörren, dĂ„ skulle det kanske bli rĂ€tt bra. Om inte ‘om’ fanns.
Imorgon hade jag en plan som sa att jag skulle Ă„ka pĂ„ rĂ„tttrĂ€ff i vĂ€llingby. Det ska (ÄNTLIGEN!) regna,men jag vet inte o jag pallar Ă€ndĂ„. Jag Ă€r sĂ„ jĂ€kla sliten efter den hĂ€r veckan. Dessutom ringde en kille och sa att han ska komma och stĂ€da imorgon. Jag var helt oförberedd, jag har bytt utförare, och hade fĂ„tt infon att de skulle ringa sĂ„ att jag fick prata med dem först. Ja, visserligen fick jag berĂ€tta vilken tid jag kunde imorgon (fast jag sa helt fel, hann inte tĂ€nka efter), men jag fick inte prata med nĂ„gon om hur jag vill ha det, vad som ska göras och varför. Jag missade ocksĂ„ att informera om att jag har massor av tamrĂ„ttor. Kanske blir det som det blev en gĂ„ng förut, en pojke som stĂ„r i hallen och skallrar med knĂ€na av rĂ€dsla pga rĂ„ttfobi.
NÄja, i förvirringen sa jag att han kunde komma kl 14, och det gÄr ju inte alls. Och inget telefonnummer har jag som jag kan nÄ dem pÄ. Ja, ja fÄr försöka finna en lösning pÄ det imorgon. Nu en dusch, sen lite rÄttumgÀnge.

Försök till LCHF-koll4

Postad av matten Paula i Dagbok,hĂ€lsa,Kost (onsdag juli 1, 2009 at 14:00)

LCHF stĂ„r för LowCarbHighFat och Ă€r en lĂ„gkolhydrat-högfettskost. Det finns en massa varianter av det. Jag blev intresserad av det dĂ„ min vĂ€n Marie testade dieten och berĂ€ttade att hon mĂ„dde sĂ„ HIMLA bra av den – hon sa att hon blev pigg, fick mindre gaser (egentligen sa hon nog faktiskt att hon inte hade nĂ„gra gaser alls – men det tror jag inte riktigt pĂ„) Kanske kĂ€ndes det sĂ„ i jĂ€mförelse med hur det varit innan. Hon sa ocksĂ„ att hennes vĂ€rk var bĂ€ttre och en massa andra saker som lĂ€t mycket intressant för mig som har bĂ„de MS-trötthet och vĂ€rk. Min livskvalitet skulle höjas nĂ„got otroligt om de sakerna bara kunde förbĂ€ttras lite grann.
Jag funderade inte sĂ„ mycket med pĂ„ det just dĂ„, förutom att jag blev lite mindre ‘rĂ€dd’ för fett.
Fick sedan en extrem godissvullarperiod. Under denna mĂ€rkte jag hur DÅLIGT jag mĂ„r sĂ„ fort jag sĂ€tter i mig nĂ„got med socker. Ofta somnar jag som en klubbad sĂ€l utan att ens hinna reagera och vaknar sedan med en rejĂ€l baksmĂ€lle-huvudvĂ€rk. Jag försökte, men lyckades inte rĂ„ pĂ„ det, ju mer jag försökte undvika att Ă€ta godis och socker, desto mer Ă„t jag.
NÀr jag hittade ett presentkort frÄn Stenafastigheter som snart skulle gÄ ut i mina gömmor, gick jag in pÄ pocketogram.se och valde
Annika Dahlqvists bok Anta din viktigaste utmaning: LCHF. Denna har jag plöjt och, trots att jag tycker att den Àr rÀtt jobbigt skriven (den Àr ett urval av hennes blogg rakt av i bokform, tror jag), sÄ har jag börjat lÀra om frÄn lÄgfettslÀra till högfett.
DĂ€rigenom har jag fĂ„tt behandling mot mitt sockerberoende; det Ă€r som om fettet Ă€tit upp det! Jag Ă€r inte ett DUGG sugen pĂ„ kaffebröd och godis. Ska jag fika pĂ„ cafĂ© bestĂ€ller jag bara en Latte utan kaffebröd eller en kopp kaffe med grĂ€dde. Det enda jag saknar Ă€r glass, men jag ska ta fram min glassmaskin, köpa stevia och ta itu med det ‘problemet’  🙂
Nu Ă€r detta vĂ€ldigt nytt för mig fortfarande och jag lĂ€ser allt jag kommer över för att lĂ€ra mig mer om hur det funkar. Har man levt mer Ă€n ett tvĂ„ tredjedelar av sitt liv med  att  undvika fett, Ă€r det rĂ€tt svĂ„rt att vĂ€nda skutan Ă„t helt motsatt hĂ„ll. Jag har med alla mina försök att hitta rĂ€tt, bra kost för mig, gjort saker som gör min omstĂ€llning lĂ€ttare:  slutat anvĂ€nda margarin pĂ„ smörgĂ„s, för mĂ„nga Ă„r sedan brutit den fula vanan med te och mackor, som jag vuxit upp med. Jag har ocksĂ„ ganska lĂ€nge och utan att egentligen tĂ€nka pĂ„ det, dragit ner pĂ„ potatis, ris och pasta till maten, Ă€ven om jag inte slutat helt och bytt det mot grönsaker, inte fett.  SĂ„; de enda riktiga omstĂ€llningarna för mig Ă€r att vĂ€nja mig vid fettig mat och lĂ„ta bli allt det kolhydratiga (vilket alltsĂ„ inte kĂ€nns svĂ„rt sĂ„ lĂ€nge jag stoppar i mig fett). Jo, just det; halvfabrikaten ocksĂ„. Det blir nog den största utmaningen, faktiskt. Speciellt som jag fĂ„r mycket av min mat genom jobbet, och den vegetariska maten Ă€r extremt dĂ„lig, Ă€ven frĂ„n min gamla livsstil sett. Och att klara detta som semi-vegetarian – det blir mycket ost, Ă€gg och fisk, varav ost jag aldrig brukar ha hemma, eftersom det Ă€r sĂ„ satans dyrt.
NĂ„, det bör ju finansieras av att jag inte köper godis och fikabröd lĂ€ngre….
Det sköna med LCHF som jag hittills mött det, Àr att det Ätföljs av rÄd att pröva sig fram hur din kropp vill ha det, inga fÀrdiga kostprogram. Det gör det iofs svÄrare att lÀra sig hur mycket man behöver av grönsaker, protein och fett, men jag hoppas jag ÀndÄ lÀr mig. Tar ett steg i taget.
Det jag fastnat för Ă€r att om man, som jag,  inte vill vara extremnoga med att undvika kolhydraterna, sĂ„ försöker man mĂ€tta sig med det feta i början av dagen/mĂ„ltiden, dĂ€rför har jag t ex kĂ€kat en laxbit stekt i grillpanna med smör med spenat kokt i grĂ€dde och en kopp te med mjölk – till FRUKOST idag :). Den idĂ©n kom jag pĂ„ nĂ€r jag satte i mig en bit melon igĂ„r (det SVIDER i mig av tanken att slĂ€nga mat och rĂ„ttorna kan faktiskt inte Ă€ta hur mycket som helst). Efter den melonklyftan gick jag och led av hungersug resten av dagen, för första gĂ„ngen sedan jag började med det hĂ€r projektet i lördags. Det var tillrĂ€ckligt tydligt för mig.
Att Àta fettet först och kolhydraterna sedan betyder ju inte att jag kan Àta kolhydrater som förr, utan att jag kan Àta livsmedel som har lite tillsatt socker i sig, som kaviar och köpt majonÀs t ex. Detta för att jag inte har LUST att sÀtta igÄng ett lantkök och laga precis allt frÄn scratch. (E621, glutamat, tÀnker jag dÀremot inte slappna av pÄ).
Det fett man kan Ă€ta Ă€r rent smör och olivolja, ibland aven rapsolja. Oljorna ska vara kallpressade. Inga margariner förutom Bregott som Ă€r vanligt smör med rapsolja i för att det ska bli bredbarare. Alla margariner och hydrogeniserade oljor gĂ„r bort helt. Matvaror med hydrogeniserat/hĂ€rdade vegetabiliska fetter ska man sky som pesten, dĂ„ kroppen inte kan bryta ner dessa och de blir till gift i kroppen, ett hjĂ€rngift, enligt PaulĂșn.
LCHF kan anvÀndas för att normalisera vikten, bÄde för den som vill gÄ upp i vikt och den som vill gÄ ner. Jag, som Àr överviktig, upptÀckte imorse att jag gÄtt ner strax över 2 kg sedan jag vÀgde mig sist, nÄgon gÄng i mitten/slutet av förra veckan. DÄ hade jag stÄtt stilla i vikt ganska lÀnge, men ökat lite pÄ slutet med mitt sockerberoende. Jag mjukstartade med LCHF i lördags.
En liten film som illustrerar hur fettcellerna funkar:

Börja med Dr Dahlqvist blogg och http://kolhydrater.ifokus.se/ och leta er vidare dĂ€rifrĂ„n sedan, om ni vill veta mer 🙂
Suvi har skrivit en enkel intro till LCHF ocksÄ och för alla oss som Àr veggisar eller bara gillar sÄn mat rekommenderar jag ett besök pÄ Rarings blogg med vegetariska LCHF-recept.